弁天町で会合があり、その前にランチ「Antaga大正」さんに行ってきました。
場所はＪＲ大正駅北１００ｍ程、大正橋手前の公園南東スグにあります。
１０月２５日の開店で、店主さんは「麺や拓」さんの出身だそうです。
１２時少し過ぎの到着でほぼ満席、よく流行っていますね。
男性３人で営業されていました。鶏つけ麺を味玉トッピングでオーダー。
つけ汁は鶏白湯魚介に醤油ダレ。無化調の優しい味わいがえ～感じです。
タレ控えめで鶏の旨味が十分。杯数限定の濃厚鶏麺も食べてみたいです。
麺は全粒粉？入の太ストレート。モチモチの歯応えで、ザラつきも無く滑らか。
ただ量は少なめ（２２０ｇくらい？）、後の方が大盛りを注文していました。
メニューに大盛りの表記とグラム数が書いてあると嬉しいです。
具材は、つけ汁中に小口青ネギ、コリッとしたメンマ。
麺上に刻み海苔、白髪ネギ、しっとり叉焼。横にカットしたジャストの味玉。
締めは和出汁を効かせたスープ割りを頂きました。
ラーメン店ではあまり見かけないガラスの器、Antaga大正（大将）という
大阪らしいノリの店名。何か楽しい事をやってくれそうですね。
住所 大阪市大正区三軒家東1-2-4 ＴＥＬ 非公開
営業時間 11:30 ～ 14:00頃 17:30 ～ 23:00頃 定休日 ？？
最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日２ポチ お願いします。m(_ _)m
0 件のコメント:
コメントを投稿