2014/08/13

あすの澪(しずく) さっぱりとんこつつけ麺、味玉


つけ汁◎麺◎具材○ 総合 9.5

名張の取引先を訪問後、同僚と「あすの澪」さんに行ってきました。
場所は国道165号線、夏見北交差点北東50m。店前に駐車場があります。


開店少し過ぎの到着で他にお客さんは無し、若いご主人が1人で営業。
同僚は、黒とんこつらーめん、私は さっぱりとんこつつけ麺を味玉トッピングで
オーダー。


つけ汁は臭みの無い豚骨出汁に醤油ダレ。酸味を効かせてサッパリ感をだし
辛味で味を引き締めています。後口もよく食べ易いですね。


麺は中太の縮れ麺。プリップリの弾力にツルンと滑らかな喉越し。つけ汁との
相性も良く美味しく頂けます。並で200gなので足りない方は大盛りでどうぞ。


具材は、つけ汁中に ネギ、キャベツ、トロ~リと柔らかなバラ叉焼。
麺上n刻み海苔、固めの味玉(もう少し柔らかめが好みかな?)

5月19日に開店したばかりだそうです。頑張って下さいね!

住所      三重県名張市夏美3172-3   TEL 0595-64-8604
営業時間 11:30~14:30 18:00~25:00  金土 ~27:00  定休日 火曜

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