タレ◎麺◎具材◯ 総合 9.5
嫁様とお出掛け、「麺屋彩々なんば店」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客1人、後から3人。若い男性3人で営業されていました。
JR灘波から歩いて５～６分ですが、暑かったので先ずはプハ～ッ。
前回も感じたのですが、叉焼盛り等のアテになるメニューがあると嬉しいですね。
限定メニューお冷やしカルボナーラをオーダー。（嫁様も。）
タレと言うかソースと言うかコッテリ、トロ～リと濃厚なカルボナーラがメチャ旨！
バジルソース？とペッパーで味の変化も心地よい新感覚の一杯。
麺は自家製の縮れ麺。冷たく締められており濃厚ソースに負けない存在感。
ズルズルッと箸を置く間もなく完食でした。
具材は麺と同じ位に細くカットしたレア叉焼。とても食べ易いですが麺に紛れて
しまうので短冊くらいにするか、一枚ものでも面白いかな？
後は彩り食感の変化の為にも、彩々さんお得意の野菜が何か加わると
良いかも知れませんね。
住所 大阪市浪速区難波中1-12-13 ＴＥＬ 06-6636-5353
営業時間 11:30～14:30 19:00～22:00 定休日 不定休
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