中華そば○丈 つけ麺（塩味）３００ｇ、煮玉子

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

日曜昼、チメタイのんを飲んだ後、駅への帰り道にある「中華そば○丈 」さんへ。
１２：15到着で朝と同じく１３人待ち、５０分程して入店。

朝メニューに無いつけ麺（塩味）を３００ｇ、嫁様はお気に入りの油そば「キムラ君」
をオーダー。

つけ汁は鶏の香りがブワ～ッ！少し濁りの入った鶏清湯に魚貝の旨味タップリ。
やや濃い目のスッキリ塩ダレで麺を３分の１～半分つけると丁度の濃さです。

麺は自家製の中太ストレート。しっかり湯掻いてキチンと締めて、チュルッ、モチッ
プリッの三拍子。２００ｇだと後で後悔する事になるので３００ｇ以上がお奨め。

具材は細～く縦斬りしたネギ（え～食感。）醤油メンマ、雨降りサービスの煮玉子
シットリ柔らかな鶏むね肉のタタキ、コリッとした地鶏股肉。

〆はスープ割りでグビグビッ。１時をかなり回っていましたが１０人以上の行列。
路地裏の名店ですね。

住所　大阪市中央区難波千日前6-16 　　　ＴＥＬ　06-6643-6633　　　　
営業時間　11:30～15:00 18:00～21:00　　定休日　水曜　　ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m