金久右衛門（２４回目） 大大阪貝油つけ麺、餃子

つけ汁◎麺◎具◎　　総合 10

職場近くシリーズ、金久右衛門さんです。以前試食会を御紹介したつけ麺
今日から、正式販売と言う事で行ってきました。開店５分前の到着で先客６人。
先頭は、マイミクも爆睡鯨さん。一番後ろの青いサングラス？が、かなラーさん
どうしても腹部が写ってしまいます（笑）後から、よっとさん、ミニッシュさんも来て
開店時には１４人程の待ちでした。


麺は、試食会で一番評判の良かったミネヤさんの丸麺、少し番手を太くしたとか
少し芯の残るアルデンテの食感で、存在感十分！風味、喉越しの良さも抜群。
麺量は、２００ｇで、大盛りの設定は無く、追加したい方は替え玉方式で・・・

期待のつけ汁。アサリ、牡蠣の煮干しにつぶ貝も加えたそうです。三種の貝出汁
総て香味油に含ませたそうで、試食時時に感じたエグミも無くなっています。油分
酸味、甘味もちょうど良いバランスでした。ニンニクもえ～感じで効いていました。
私は、もう少し辛味が欲しかったので鷹の爪を。キングらしい　醤油本来の美味しさ
を感じる仕上がりでした。（スープ割りは、ありません）


具材は、ネギ、コリコリ食感の太メンマ。ジャストの茹で加減の煮卵。巻きバラ叉焼
相変わらず旨いです。毎回食べてますが、ここの餃子ホント美味しいですよ。


今日から１０日（土）までの一週間、昼のみ　２５食限定で提供されるそうです。
食べ終えた１１：２３で、外待ち６人程。１２：００前には売り切れてしまったでしょう。
かなり競争率高そうなので、食べたい方は、早めに行かれる事をお奨めします。


世の中、景気が回復しませんが望みたいですね。日本経済の快癒　m(_ _)m

住所　大阪市東成区深江北3-2-8　ＴＥＬ　06-6975-8018　定休日 日曜
営業時間　M11:00 ～ 14:00　18:00 ～ 21:00（月、火、水昼のみ）　 ＨＰ

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