らーめん天山 銀の醤油らーめん、明太ご飯、餃子

スープ○麺○具材○　総合8.8

今日は、年内最後のお休みなんですが、嫁様はテニス仲間とランチ。仕方なく？
一人でお出かけです。先日、水泳仲間のＹさんから「イベリコラーメン小倉優子」
の後に新しいラーメン屋さんが出来ていたと聞いていたので行ってみました。

「らーめん天山」岸和田にもお店がある様です。「姉三六角」と言う何か色っぽい
名前の会社が引き継いだみたいですね。


平日ランチメニューの、明太ご飯セット（ラーメン￥５８０+￥２０　安っ！）と餃子
（￥２４０）ラーメンＷａｌｋｅｒのクーポンで煮卵（無料）をオーダー。

スープは、豚骨+鶏ガラ野菜のトリプルスープに醤油ダレ、背脂を振っています。
癖の無いアッサリした感じですが、その分特徴も無いみたいですね。京都風に
鶏ガラで醤油をハッキリさせて、背脂の甘味を強調する方が良いかも？


麺は、細めの平打ちストレート。茹で加減が選べるので固めでお願いしました。
シコシコとした食感がえ～感じでしたね。


具材は、ネギ、細もやし（どちらも量が選べます。）メンマ、しっかりした肉感の
バラ叉焼。煮卵美味しかったですよ。餃子はまぁ普通でしたね。


お好みで、色々味を変えられる調味料が置いてあったり（手前の壷はニラダレ）


レジの所では、飴ちゃんのサービスがあったりで、コスパの良さとサービス精神
が感じられます。そのあたりに敬意を表して評価はプラス０.3　m(_ _)m

住所　奈良県橿原市十市町399-1 　　　ＴＥＬ　0744-21-8010 　　　　
営業時間　AM11:00～25:00　　定休日　無休

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