2009/12/24

らーめん天山 銀の醤油らーめん、明太ご飯、餃子

スープ○麺○具材○ 総合8.8

今日は、年内最後のお休みなんですが、嫁様はテニス仲間とランチ。仕方なく?
一人でお出かけです。先日、水泳仲間のYさんから「イベリコラーメン小倉優子
の後に新しいラーメン屋さんが出来ていたと聞いていたので行ってみました。

らーめん天山」岸和田にもお店がある様です。「姉三六角」と言う何か色っぽい
名前の会社が引き継いだみたいですね。


平日ランチメニューの、明太ご飯セット(ラーメン¥580+¥20 安っ!)と餃子
(¥240)ラーメンWalkerのクーポンで煮卵(無料)をオーダー。

スープは、豚骨+鶏ガラ野菜のトリプルスープに醤油ダレ、背脂を振っています。
癖の無いアッサリした感じですが、その分特徴も無いみたいですね。京都風に
鶏ガラで醤油をハッキリさせて、背脂の甘味を強調する方が良いかも?


麺は、細めの平打ちストレート。茹で加減が選べるので固めでお願いしました。
シコシコとした食感がえ~感じでしたね。


具材は、ネギ、細もやし(どちらも量が選べます。)メンマ、しっかりした肉感の
バラ叉焼。煮卵美味しかったですよ。餃子はまぁ普通でしたね。


お好みで、色々味を変えられる調味料が置いてあったり(手前の壷はニラダレ)


レジの所では、飴ちゃんのサービスがあったりで、コスパの良さとサービス精神
が感じられます。そのあたりに敬意を表して評価はプラス0.3 m(_ _)m

住所 奈良県橿原市十市町399-1    TEL 0744-21-8010     
営業時間 AM11:00~25:00  定休日 無休

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10 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

うおお...ゆうこりんのお店、閉まってもうたん?

食べに行ったらよかった..._| ̄|○

かなラー さんのコメント...

8.8また細かいですね~

TURBO さんのコメント...

飴ちゃん0.3点(笑)

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

ゆ~こりん より パフュームだったのでは??

♪棣鄂(テイガク)を ♪練り 練り~ (ラヲタ風)

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

プラス0.3(テンサン) m(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

大阪のオバチャンには受けるの間違いない!

って 奈良県ですが・・・・

ミニッシュ さんのコメント...

天山・・・ 
昔は山本広吉だと思いましたが
小倉優子だったのですねぇ。。。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

そっちで来ましたか TTD

とう とう 駄目かも 頑張れっ!!

kirakudo さんのコメント...

姉三六角蛸錦~♪は京都の
通り数え歌ですね^^
僕達は、本日訪問したお店が
ことごとく閉まっていて
サンザンでしたわ。m(__)m

tanichan さんのコメント...

>kirakudo さん

ググッタら通りの名を覚える為らしいですね。
全然知りませんでした(汗)

紡さん早くよくなって欲しいですね~!