麺屋彩々 臆病者のカレーつけ麺

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

今日は、お仕事を兼ねて「麺屋彩々」さんに行ってきました。
混雑を避ける為に遅めの１４：１５に到着、この時間でも外待ち７人。
さすが食べログ１位（１０月２２日時点）の人気店ですね。

一日３０食限定の「臆病者のカレーつけ麺」が残っているか心配でしたが
運良くラストの一杯がありました。並（３００ｇ）でオーダー。

つけ汁は、味噌ラーメンの要領で中華鍋で挽肉を炒め、鶏白湯と味噌を加え
最後にカレー粉。カレーに味噌って意外な組合わせですが、これがシックリ。
鶏の旨味も十分、以前頂いたのよりスパイシーで美味しかったです。

麺は自家製平打ち太ストレート。ムチッとした弾力で風味も豊かです。
毎週の様に買って食べてますが飽きませんね。茹でると一回り太くなって
他の麺より多くなりますがペロリといけてしまいます。

具材は白髪ネギ、茹で卵（半熟よりコレが合うと思います。）塩のスープで
煮込んだ鶏腿肉がゴロゴロ入って満足出来ます。お腹に余裕のある方は
締めにライスダイブも良いでしょう。

仕事の件ですが、自家製麺は数に限りがあるので、麺屋棣鄂さんの麺を
使った和え麺を企画して試食して頂きました。
OKが貰えたので近々コチラで販売を開始致します。ご期待下さい。m(_ _)m

住所　　大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 　ＴＥＬ　06-6628-59994
営業時間　11:30 ～14:30 17:30～21:00　土、祝　昼のみ　定休日 　日曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m