【新店】五味八珍・藤井寺店 トマトラーメン、煮卵

スープ◎麺○具材◎　総合　9.5

昨日、開店した「五味八珍・藤井寺店」さんに早々の訪問です。
場所は外環状線、新大井橋南西。隣に12台分（軽含む）の駐車場があります。
長居の五味八珍さんの二号店だそうです。

12時半頃の到着で外待ち５名（他に車内待機も二組）の盛況ぶり。
男性６～７人、可愛いオネーサン２人で営業されていました。
大人気というトマトラーメンを煮卵トッピングでオーダー。

スープは鷄ガラ豚骨清湯に自家製醤油のタレ。トマトの軽い酸味、醤系の辛味
ニンニクも効いておりアッサリながら癖になりそうな感じです。
好みは分かれるでしょうが、私は美味しいと思います。

麺は中細の縮れ麺。チョイ固くらいの茹で加減でスープと良く絡みます。
個人的な好みで言うと、もう少し存在感と言うか特徴が欲しいところです。

具材は、中華鍋で炒めたタップリの青梗菜にトマト（野菜タップリが嬉しいです。）
サッパリとした腿肉叉焼、シッカリ味の煮卵。

お店の方達は大きな声で元気一杯、何だかこちらも元気が貰えた気がします。
４月からは、朝５時まで営業されるそうです。朝ラーが可能ですね。（笑）

住所　藤井寺市西大井1-473　　　TEL　072-931-2468　
営業時間　11:00～29:00   （3月中は　～24:00）　　定休日　無休

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