【朝天中華】ＫＡＳＵＹＡ羽曳野店 天ぷら黄そば（太）、地鶏卵

スープ◎麺◯具材◯　総合　9

本日は朝ラーです。出勤途中「ＫＡＳＵＹＡ羽曳野店」さんに行ってきました。
５：３０過ぎの到着で駐車場ほぼ満車、よく流行っていますね。

エグザイル風のオニーサン、ややベテランのオネーサン、厨房にも何人か
おられた様子。天ぷら黄そば（太麺）と地鶏卵をオーダー。

スープは鰹昆布の和出汁に、油かすの旨味と脂の甘味がプラス。
うどん出汁は物足りないけど、動物系ラーメンは少し重いという時にピッタリ。
最近流行の天中華、朝食向きの一杯だと思います。

麺は、軽くウェーブのかかった中太麺。柔らか目で黄そばの王道？ですね。
最近のラーメン屋さんでは滅多に出会えませんが、とても懐かしい食感です。

具材は、小口ネギ、黄身が濃い地鶏卵。お値段の高い油かすがかなり多目。
海老天は綺麗に花が咲いており、サクッで良し出汁を吸わせて良しでした。

キタやミナミで無くても、ある時間帯が独占出来れば２４時間営業が成り立つ
のですね。家の近くのお店も営業してくれないかな？(^o^)

住所　大阪府羽曳野市向野3-96-3 　　　ＴＥＬ　072-939-2911　　　　
営業時間　２４時間　　　　　　定休日　無休　　　　 ＨＰ

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