日曜恒例の朝ラー「ラーメン大将どんどん」さんに行ってきました。
場所は、大阪モノレール沢良宜駅の道路向かい、２つ北の交差点を東に入った
所にコインパーキングがあります。
６：３０入店で先客３人。店内にはオカズが冷ケースに並べてあり、大衆食堂や
居酒屋も兼ねている感じでした。笑顔の愛らしい超ベテランのオネーサンが
一人で営業。肝臓に良いと書いてあったので シジミらーめん をオーダー。
スープは鷄ガラ？シジミ出汁に、やや辛めの味噌ダレ。油分が少なくラーメンより
味噌汁に近い感じでした。
麺は柔らかな弾力のある平打ストレート。喉越しも良く美味しい麺だと思います。
夏場（５月～）の「冷しらーめん」と言うメニューが気になります。
具材はシンプルに小口青ネギとシジミ。食べるの早い方ですが、かなり時間を
要しました。先に麺を食べてからゆっくりたのしみましょう。
ノスタルジックな雰囲気のお店とオネーサン、元気で頑張って下さいね。
住所 大阪府茨木市沢良宜西4-4-16 ＴＥＬ 072-635-3545
営業時間 ２４時間 定休日 無休
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