タレ◎麺◎具材◎ 総合 10
湊町で所用があり、ランチは「とも狼」さんに行ってきました。
１３：３０の入店で先客二人、若い御夫婦？で営業されていました。
入り口の食券機でランチタイムサービスの （赤）辛いあえめん太麺、ごはん小、
麺三割増量 と味玉の券を購入。
和え麺と別に御飯、軽く粘度のある豚骨スープがついてきます。
まず豚骨を加えずタレを絡めて麺を頂くと、結構な辛さ。スープを加えると旨味が
増します。自分好みに調整出来るのが良いですね。
麺は平打太麺、温かい状態で提供されます。モッチモチの食感で好みのタイプ。
三割増しで２００ｇくらいでしょうか？ノーマルだと少し足り無いかも？
具材は、ネギ、コリッとした歯触りのメンマ、程良く脂抜きされた叉焼。
チョイ固めの茹で加減の味玉。
〆のお楽しみはライス投入で、赤辛あえ飯と豚骨ライスのダブルフィニッシュ。
まぜそば好きの嫁様をご案内したいお店が、また一軒増えました。
住所 大阪市浪速区元町1-13-9 ＴＥＬ 06-6647-9070
営業時間 11:30～15:00 17:30～22:00 日・祝～21:00 定休日 不定休
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