タレ◎麺◯具材◯ 総合 9
旧職場からの帰り道、とよつねさん情報で、今月６日アリオ八尾内に
開店した「越前中華そば・いちろく」さんに行ってきました。
きゃりーぱみゅぱみゅさん似のオネーサン、ややベテランのオネーサン
中年の店長さんの三人で営業。油そば（大盛り）と煮卵をオーダー。
タレは魚醤を使ってるのかな？塩と醤油の中間の様な味で、塩分油分は
抑え気味、魚粉も加わり和風のアッサリとした味。好みは分かれるでしょうが、
油そばでは他にあまり無いユニークな感じです。
麺は軽くウェーブのかかる中くらいの縮れ麺、温かい状態で提供されます。
並180g大盛り270gとの事で大盛りにしましたが、後半チョット飽き気味に・・
具材は、小口青ネギ、柔らかメンマ、濃い目の甘辛味のサイコロ叉焼。
生卵はタレの一部だと考えているので、具材に味玉を追加しました。（笑）
アリオ八尾はリニューアルも一段落、新しいお店が増えています。
お近くの方は是非どうぞ！（決して回し者ではありません。）
住所 大阪府八尾市光町2-3 アリオ八尾1Ｆ ＴＥＬ 072-994-8816
営業時間 10：00～21：00 定休日 無休 HP
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4 件のコメント:
関東に転勤になりました。大阪の時代遅れのラーメン情報ありがとうございました。
10年時代遅れの大阪のラーメン情報ありがとうございました。
＞匿名 さん
食の都を離れて東下りですか？
頑張って下さいませ。期待しております。m(_ _)m
本当のことを言いましょう。東京は大阪を意識していません。大阪は東京の真似ばかりです。事実を認めないから大阪のラーメンは進化しません。
＞匿名 さん
大阪にも東京にも、良いお店とそれ程でも無いお店がある。
それだけの事だと思います。
時代遅れなネガティブコメントありがとうございました。m(_ _)m
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