2013/11/10

【新店】ハナヤマZ トンコツブラックつけ麺。唐揚げ


 つけ汁◎麺◎具材◯ 総合 9.5

今日は息子と2人で1日開店の「ハナヤマZ」さんに行ってきました。
華山」さんの「サクラ」「ガチトン」に続く4軒目。
場所は24号線千代北交差点南400m、他店と共用の広い駐車場があります。

ネット情報では11:00~との事でしたが、実際は11:30~少し?待ちました。
息子は、ハナヤマ塩ラーメン、私はトンコツブラックつけ麺。唐揚げをオーダー。


つけ汁は豚骨に胡麻の風味がブワ~ッ。旨味>甘味>酸味>辛味。
唐辛子と花椒を投入したら、そのまま坦々つけ麺になりそうな感じです。

麺はきしめんの様な超幅広平打麺。独特のピラピラした食感は、好みが分かれ
そうですが、私は大好きです。


具材は、麺上に刻み海苔とタップリのすり胡麻。つけ汁中に白髪ネギ、太モヤシ
ゴロンとした分厚いバラ叉焼。煮卵が無い(トッピングも)のがチト残念。(笑)


唐揚げは、ゴルフボールくらいのが6~7個。揚げたてでスーパーより安いかも?
帰る頃には、ほぼ満席でとく流行っていました。頑張って下さいね!

住所  奈良県磯城郡田原本町大字千代843-1   TEL 0744-32-3908
営業時間 11:30~15:00  17:00~24:00     定休日  火曜

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