2013/11/12

モダンチャイナ大橋  大橋特製坦々麺

 スープ◎麺◯具材◎ 総合 9.5

今日は珍しく同僚と外回り 「モダンチャイナ大橋 」 さんに行ってきました。
長居公園通り、瓜破霊園北交差点、南東スグ。8台分の駐車場があります。

13時過ぎの到着でほぼ満席。家族連れや女性のグループが多い様です。
同僚は麺セット(チャンポン)私は大橋特製坦々麺をオーダー。


スープは鶏ガラベースに胡麻がタップリ。辛さは私基準で小辛くらいですが
食べ終えるあたりから額に汗がジワ~ッ。旨味の後に辛味が来る感じ。

麺は、やや細めのストレート。正統派中華麺でフワッとした歯応え。
個人的な好みで言うと、もう少し固めの麺が嬉しいです。


具材は、白髪ネギ、シャキシャキの青梗菜(旨い!)甘辛の肉味噌。
底に沈んだミンチを掬っていたら、いつの間にか完スペしていました。


便利な場所で駐車場があり、お値段もリーズナブル。良いお店ですね。

住所  大阪市平野区瓜破東2-1-4     TEL  06-6707-9484
営業時間 11:00~15:30  17:00~23:00  定休日 月曜(祝日は営業)

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