2013/11/24

讃岐うどん四八 四八ぶっかけ(冷)


大阪好っきゃ麺15軒目、「讃岐うどん四八」さんに行ってきました。
場所は地下鉄江坂駅北東400m、お店のスグ西にコインパーキングがあります。

開店ちょうどの到着でトップ。後から7人のお客さんが入店。恰幅の良いご主人と
可愛いオネーサン2人で営業されていました。四八ぶっかけ(冷)をオーダー。


やや細めで平たいお饂飩。適度なモチモチ感と伸びがあって好きな食感です。
極太剛麺も良いですが、冷たいのはこれくらいがベストの様な気がします。
アッサリ出汁にネギ、生姜。後半はレモンを絞り入れて後口もスッキリ。



揚げ立て天麸羅、海老、竹輪、鷄、大葉、薩摩芋、南京とお得感がタップリ。
最初に見た時は海老が二尾かと思いました。(笑)


色んなシステムで、ミスを防ぐ為に二重化したりしていますが、食品の場合は
念には念を入れて・・・・四八だけに 三重に。 m(_ _)m

住所  大阪府吹田市垂水町3-29-2     TEL  06-6170-9173
営業時間 11:00~14:30   17:00~22:00   定休日  木曜

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