さぬきうどんたぬき かしわ天ざる、嫁様のちくわ天

家の近くシリーズ。ＧＷ、あっちもこっちも大渋滞の様なので近場が良いですね。
近鉄磐木城駅北２００ｍほど、国道１６８号線沿いにある「さぬきうどん　たぬき」
さんに行ってきました。店名の由来は、子供に親しまれる動物の名前と後一つ
は、他に抜きん出た美味しいうどんを作りたいから「他抜き」だそうです。

開店５分前の到着で、駐車場には車が三台。既に暖簾がかかって営業中です。
お店を出る頃には満席でよく流行っています。御主人（御近所さんだそうです。）
と（若い＆若くない）オネーサンが５人で営業されていました。


嫁様は、ちくわ天ざる。私は、かしわ天ざるをオーダー。

固めに茹で上げられた麺は、外がふんわり、中がしっかり。讃岐うどんの王道。
しっかり噛むとほんのり甘い風味がして、喉越しも良くとても美味しい麺でした。
ボリュームがけっこうあるのも嬉しいですね。


無化調の天然素材のみで仕上げたというだしは、優しい味で麺を引き立てて
くれます。後口もサッパリしていて飽きの来ないお味ですね。薬味が強すぎない
のもえ～感じでした。


サクと揚がったかしわ天。中がジューシーで衣とのバランスも良かったです。
嫁様に物々交換（かしわ２個とちくわ１個？）して頂いたちくわ天、魚の甘味が
ありなかなかイケてましたよ。

奈良で一番目指して日々頑張っておられるそうです。たぬきだけに・・・
おお化け　するかも？　m(_ _)m

住所　奈良県葛城市木戸 81-1 　　　ＴＥＬ　0745-48-3432　　　　　　
営業時間　11:30～14:30　　　　定休日 不定休 　　 HP

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麺屋わっしょい（３回目） 黒らーめん、細麺大盛り

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

職場近くシリーズ。「麺屋わっしょい」さんに行ってきました。狙いは「黒らーめん」
ガッツリ大盛り系、ニンニクスタミナ系のイメージが強いこのお店の中では、少し
異色で私の様なアッサリ上品系（←抗議は無しで）そう言えば他のメニューは
全部「男の・・・」とのネーミングですね。

開店直後の入店で先客十人ほど。人気が定着してきている様です。黒らーめん
細麺（太麺も選べます）大盛り（無料）でオーダー。


スープは、鶏ガラ魚介のＷスープ。鰹昆布が効いた関西人好みのうどん出汁風
に動物系をプラス。まろやかな醤油ダレでほんのりと甘味もあり美味しいです。
ホンマに私の様なアッサリ上品な感じです。（←シツコイ！）お好みで一味も。


麺も優しい味わいの細ストレート。繊細なスープを良く持ち上げてえ～感じです。
量は、私には大盛りで丁度良いくらいでした。少食の女性の方なら並くらいで
良いかも知れませんね。


具材は、ネギ、コリコリ食感のメンマ。程良い加減の煮玉子。豚バラがけっこう
入っていますが、私の好みで言わせて頂くと、鶏肉かつくねの方が好きかな？


一番奥の厨房近くの席に座っていたんですが、店主さん、若いスタッフ達に冗談
を言って楽しそうな笑い声が・・・働いている方が楽しそうだとこっちまで良い気分
になれます。マイ箸まで洗って頂いて有り難う御座いました。

店主さん、ここまで来る間には色々あったんでしょうね。男の苦労　m(_ _)m

＊GW中、多少営業時間が変則的になります。詳しくはHPを御覧下さい。

住所　大阪市生野区生野西2-1-33　　　ＴＥＬ　06-6715-6000　　　　
営業時間　AM11:30～23:00　　定休日　三月より無休　　　ＨＰ

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