さぬきうどんたぬき かしわ天ざる、嫁様のちくわ天

家の近くシリーズ。ＧＷ、あっちもこっちも大渋滞の様なので近場が良いですね。
近鉄磐木城駅北２００ｍほど、国道１６８号線沿いにある「さぬきうどん　たぬき」
さんに行ってきました。店名の由来は、子供に親しまれる動物の名前と後一つ
は、他に抜きん出た美味しいうどんを作りたいから「他抜き」だそうです。

開店５分前の到着で、駐車場には車が三台。既に暖簾がかかって営業中です。
お店を出る頃には満席でよく流行っています。御主人（御近所さんだそうです。）
と（若い＆若くない）オネーサンが５人で営業されていました。


嫁様は、ちくわ天ざる。私は、かしわ天ざるをオーダー。

固めに茹で上げられた麺は、外がふんわり、中がしっかり。讃岐うどんの王道。
しっかり噛むとほんのり甘い風味がして、喉越しも良くとても美味しい麺でした。
ボリュームがけっこうあるのも嬉しいですね。


無化調の天然素材のみで仕上げたというだしは、優しい味で麺を引き立てて
くれます。後口もサッパリしていて飽きの来ないお味ですね。薬味が強すぎない
のもえ～感じでした。


サクと揚がったかしわ天。中がジューシーで衣とのバランスも良かったです。
嫁様に物々交換（かしわ２個とちくわ１個？）して頂いたちくわ天、魚の甘味が
ありなかなかイケてましたよ。

奈良で一番目指して日々頑張っておられるそうです。たぬきだけに・・・
おお化け　するかも？　m(_ _)m

住所　奈良県葛城市木戸 81-1 　　　ＴＥＬ　0745-48-3432　　　　　　
営業時間　11:30～14:30　　　　定休日 不定休 　　 HP

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