マッチョ近大前 本店 ラーメン野菜マシ、ニラキムチ

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

職場近くシリーズ、久しぶりに　「マッチョ近大前　本店」　さんに行ってきました。
１１：２０頃の入店で先客一名、学生さんの少ない土曜が良さそうですね。
会いたかった　カラテカの矢部さん似の店員さんは居ませんでした。（泣）

大人しく野菜マシだけでオーダー。ふと前を見ると「オススメトッピングニラキムチ」
の貼り紙　取りあえずお願いしました。（食券は無く現金で￥５０）


スープは、煮出された肉汁の旨味に身体を温める生姜、タップリのア・ブ・ラの中
に更に背脂。適度に甘味もあってえ～感じ。（高脂血症の方は要注意！）

ピリ辛のニラがオゲフィン度をパワーアップ。葷酒山門に入るを許さずの「葷」で
これに　にんにく　マシマシとかしたら最強ですね。（笑）

茹で時間１０分近い極太筋肉麺。最初はチョット固すぎかな？って感じですが
三分の一くらいからスープを吸って、とても美味しくなります。
野菜、ブタを先に片付けてから麺をゆっくり味わうのも良いでしょう。


具材は、頃合いのシンナリ加減のもやし、キャベツ（高値でも頑張っています。）
ブタは、ウデ肉プラス巻きバラ叉焼になった様で、箸で持ち上げようとしたら
ポロリと崩れるくらい柔らかで美味しかったですよ。


これから寒さが厳しくなっていきます。若い方達はこう言うラーメン食べて元気を
出して欲しいですね。

住所　　東大阪市小若江4-12-13　ＴＥＬ　非公開　　
営業時間　AM11:00 ～15:00 18:00～22:30　　　定休日 　日・祝

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担々麺専門店まるたん 激辛担々麺黒ごま、餃子

スープ◎麺◎具○　 総合 9.5

今日は我孫子方面、「担々麺専門店まるたん」さんを再訪してきました。
１１：４０頃の入店でほぼ満席、なんか見たことある人がいるなぁ～と思ったら会社
の同僚でした。　（笑）

前回、白ごまの超辛（２辛）を頂いたので、今回は黒ごまの激辛（３辛）をオーダー
もちろん餃子も忘れずに！


スープは鶏ガラベースにたっぷりの黒胡麻ペースト。ほんの少し酸味も感じます。
白胡麻に比べると甘味が少なめ　（もちろん辛さの差もあると思います。）で軽く
苦味（嫌なものではありません。）もあり、大人の味かな？こっちが好みですね。

麺は、中くらいの縮れ麺。ゴワッとした食感でスープに負けない力強さ。
麺が変わったのかな？それとも白、黒、辛さに応じて茹で時間を調節している
のでしょうか？いずれにしても旨い麺でした。

具材は、青梗菜、ネギ、挽肉。煮卵トッピング忘れてしまいました。（泣）
次回は必ず！


満福花子さん風に両端を閉じていない餃子（左の二ｹは逆にしました。）
何もつけなくても皮の焼き具合のコントラストと餡の旨さで頂けます。


一昨日テレビ見てたら、ルミナリエの点灯式に、久々の荒川静さんが出てました
イナバウアーだけじゃないですよ。くるりと　回るターン　m(_ _)m

住所　大阪市住吉区我孫子東2丁目10-6　　　　ＴＥＬ　06-6695-5225
営業時間　AM11::00 ～14:30 　AM18::00 ～24:00 　 定休日 水曜

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