麺屋一八 味玉らーめん

スープ◎麺○具○　総合　9

いつも参考にさせて頂いてるＰＡＰＵＡさんの「関西ラーメンめぐり」の新店情報で
紹介されていた１０日の開店の「麺屋　一八」　イッパチでは無くカズヤ　を訪問。
メッチャさん（ブログはされていません）の情報によると店主の父上の名前だとか。
愛知の「麺屋　一八」　イッパチ　さんとは関係が無いそうです。

店主さん？と垢抜けたオネーサマ、可愛いオネーサンの三人で営業されてました
（これを見たらハシダさん行きたがるでしょうね！）食券機で味玉らーめんを購入。

スープは、鶏白湯、豚骨、野菜をじっくり煮込んだそうです。鶏強めでややトロミが
あり、テロリとした感じでなかなか美味しいです。醤油ダレもちようど良い塩梅。


麺は真空麺だそうで、表面が滑らかで、やや固目の食感。多分好みが分かれると
思います。風味には欠けますが、舌触りは、なかなかえ～感じでしたよ。

具材は、海苔、刻みネギ、メンマ、バラ叉焼　ピンボケひどいので写真なしです（汗）
味玉。どれも丁寧な仕事で美味しかったですよ。今月29日からは、つけ麺が始まる
そうです。太めの麺使用だそうで、とても楽しみですね。


ランチタイムにはオニギリが一個無料でサービスだそうです。鰹節のオニギリで
サービス品とは思えない美味しさ！　ラーメンが　オ　カズヤ　m(_ _)m


住所　　　　大阪市中央区日本橋2-8 -15　　　　ＴＥＬ　未確認
営業時間　AM 11:00～20:30 土日 ～22:30 　　　定休日　月曜　（４月中）

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓　よろしければ、クリックお願いします。