にしおか ラーメン、餃子

スープ○麺◎具○　総合　9

今日は石切方面へ。「にしおか」さんに行ってきました。新石切駅東５００ｍほど
坂の途中にあるお店です。ベテランの御夫婦で営業されています。
航空学校出身と言う御主人は、もうすぐ８０歳だそうですが、とてもお元気です。
黒田知事（２０年以上前？）から府知事賞を貰ったと誇らしげに話されていました。

スープは、鶏ガラベースの醤油味。見た目は真っ黒な高井田系の様ですが、
醤油のカドが立った感じは無く、とてもまろやかで飲みやすいお味です。
かなり甘味もあり、野菜なども使っておられる様です。


麺は、うどんの様な極太麺。モチモチとした食感がホンマ美味しいですね。
醤油辛く無いスープで頂く、このタイプの麺は、なんか新鮮な感じがします。


具材は、ネギ、メンマ（美味しいです。）半分のゆで卵。しっかり肉の食感がする
大ぶりの叉焼がとてもえ～お味でした。唐辛子入りタレで頂く餃子も具～ですよ。
「次はチャンポン食べてみて下さい」と御主人が・・なんかほっこりするお店でした。


このお店、入ってすぐカウンターがあるんですが（奥にはテーブルが２卓あります。）
その両端が特等席だとか・・・・にしおかぁ～　隅っこ　だよ～～　m(_ _)m

住所　　　　東大阪市東山町18-6 　　　　ＴＥＬ　0729-84-2621　　
営業時間　AM 11:00～15:00 17:00～22:00 　　　　　　定休日　月曜

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