信濃路 宝天麺、小御飯

スープ◎麺◎具○　総合　9.5

１１時前に、総ての検査を終了して退院。（スタッフの皆様有り難うございます。）
久々？のラーメンです。地下鉄の駅に向かう途中の「信濃路」さんにお立寄りです。
三人の大ベテランのオネーサンと、比較的？若い男性の４人で営業していました。

スープは、鶏ガラベースにトマトの酸味が良く効いています。唐辛子系のピリっと
した感じとニンニクの風味が、奈良のスタミナ系を思わせる様な味わいです。
塩分控えめでヘルシーな、イタリアンチキントマトスープって感じでしょうか？

固めの極細麺は、博多ラーメン風に言うとバリカタくらいの茹で加減。
シコシコとした歯応えがえ～ですね。スープともマッチしています。


具材は、豚コマ、トマト。シャキッとしたセロリの食感が美味しさを引き立ててます。
麺を食べ終えた後は、お店のオススメ通りに白御飯を投入してリゾット風に！
なんか南イタリアにいる様な雰囲気になりますね。　リゾート気分　m(_ _)m


お勘定の時に、女将さん？が「どうぞ汗を拭いて下さい」って。嬉しいですね。
店頭のお花、とても綺麗に手入れをされて・・強い日差しがよく合っています。


大阪も国際都市になってきたみたいですね。地下鉄の阿波座駅では、三カ国語で
「電車に注意」の案内が　　日本語、ハングル文字・・・支那の字　　m(_ _)m

住所　大阪市西区靱本町3-7-1 ＴＥＬ　06-6441-9751　　定休日　日・第３月
営業時間　AM11:30～13:30 17:30～21:30 土曜　11:30～13:45　　

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