王王軒（ワンワンケン） 支那そば 肉玉子入り（小）

スープ○麺○具◎　　総合　9

松山からの帰り道、藍住インター近くの王王軒（ワンワンケン）に立ち寄りました。
１４：００を少し過ぎていましたが、店内に待ち５人。人気がありますねぇ～。
３０席弱のお店に男性が３人、ベテランのオネーサンが５人。皆さん忙しそうに
働いておられました。食券機で支那そば 肉玉子入り（小）を購入。


店内には、かなり豚骨の臭いが漂っています。その濃厚な豚骨出汁に甘辛い
これまた濃厚な醤油ダレ。よく　すき焼きの味と言われる徳島ラーメンですが
ここの味の濃さは佃煮並みかな？


麺は、表面がツルリとした中くらいのストレート。濃い味のスープをよく持ち上げ
濃い味の麺が頂けます。生玉子を絡ませるとマイルドでちょうど良い感じです。
でも玉子３個くらいは要りそう　（笑）


具材は、ネギ、もやし、メンマ、生玉子。甘辛の醤油ダレで煮込んだ佃煮並みの
豚肉がタップリ。濃い旨！これだけで御飯丼一杯くらいイケそうですね。

歴史と伝統のある地元の方に愛されているお店の様でした。

家に帰ると久しぶりだったのでロッキーが喜んで　ワンワンキャン　m(_ _)m

住所　徳島県板野郡藍住町徳命字牛ノ瀬446-15　　　　ＴＥＬ　088-693-0393
営業時間　AM11:00～20:00　 定休日 木曜

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