そらの星味玉らーめん（並）、サービスライス

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は、旭区の取引先を訪問。すぐ近くのある「そらの星」さんに行ってきました。
１０月１６日オープンの関西では珍しい家系ラーメンが頂けるお店です。
近くのコインパーキングに車を停めると、何やら怪しげな人影が・・・・
マイミクのぴよぴよ（通称ぷよぷよ）さんやはりラーメン食べてきたそうです。（笑）


店内は、シンプルでウッディーな内装。長いカウンターの中に関東で修行された
と言う御主人。年配の女性は、お母様でしょうか？食券機で味玉らーめん（並）の
券を購入。ライスがサービスとの事で少なめでお願いしました。


スープは、豚骨、鶏の出汁がよく効いたハッキリ目の醤油味。関西向けに調整
してあるそうで、思ったよりマイルドな感じですね。鶏油もえ～感じで美味しい
ですよ。油分、麺の茹で加減、タレ等は指定出来るそうなんでお好みでどうぞ。

麺は、酒井製麺所（家系の本流だそうです。）の太ストレート麺。しっかりとした
歯応えがあり、美味しい麺です。次は固めで頼んでみたいですね。量もたっぷり
で並でも十分満足出来ました。


具材は、ネギ（ちょっと少ないかなぁ～）、ほうれん草、大きな海苔が三枚。
肩ロース叉焼、味玉。


御飯とスープを交互に口に運ぶと抜群の旨さ。最後は、どうした　って？

そらのみ干し　ましたよ。　しっかり身がついたかな？　m(_ _)m

住所　　大阪市旭区大宮1-7-25　　　　ＴＥＬ　06-6954-7730
営業時間　AM11:00 ～ 21：00　　　　　　　定休日 木曜

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