2009/11/18

麺や紡(10回目) 淡成らー麺(大盛り)、味玉

スープ◎麺◎具材◎ 総合 10

職場近くシリーズ。最近訪問頻度が高くなってる「麺や紡」さんに行ってきました。
店舗到着が13:30くらいで店内待ち4人。平日でも時間帯によっては、行列が
当然になっているそうです。外で待っている時に美人の奥様が表に貼り紙を。
「熟成スープ売り切れ」だそうです。最初から淡成のつもりだったので問題無し。


前回頂いた「熟成らー麺大盛り」が美味しかったので、今回の淡成も大盛りです。
ここの大盛りは、麺の量だけが増えるのでは無く、スープ、具材も量が増えます。
弁当なんかで御飯だけ大盛りにすると、おかずとのバランスが崩れますよね。
そうならない様に考えてくれています。もっともベースが¥550だから出来るって
事もあるんでしょうが・・・ホント コスパ高いです。
紀州地鶏の清湯スープ、魚介系に醤油ダレを合わせ旨味と深さを感じるスープ。
しっかりと食べ応えがあり、風味の良い自家製麺。常に改良を続けており
開店して一年少々のお店とは思えないレベルの高さです。


焼き網で炙った香ばしい叉焼。きちんと仕事の入ったメンマ。味玉の頃加減も
申し分ありませんね。


目先の限定ラーメンなどに走らず、基本の熟、淡をじっくり育てて行く姿勢にも
とても好感が持てます。いつ賞を取ってもおかしく無いお店だと思います。

らー麺、つけ麺、スープが二種類だけですが、通い続けても飽きが来ないです。
だって順番に食べて行けば良いんですから ターン制  m(_ _)m

住所 東大阪市西堤学園町1-6-5    TEL 06-6720-9287
営業時間 AM11:30~14:30   18:00~21:30     定休日 日曜

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16 件のコメント:

ミニッシュ さんのコメント...

なんか今日はタニサン 紡だと思ってたんですよ。
サンダル持って待ち伏せ・・・、って
思ってたんですが、嫁様の鉄槌喰らって
針中野へ・・・。
特注サンダル、いつ渡せることやら。。。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

行った時間が珍しく 遅かったですからね~。
嫁様の鉄槌? 針中野? 結局行ってますやん。

サンダルは。猛麺会の時に・・・期待してますよ!!

とよつね さんのコメント...

あくまでもうわさですが
関西一週間の新人賞を辞退したという
お話を聞きます♪

かなラー さんのコメント...

↑マジ? 聞いておきます
僕も昨日 行ったんですが
少し 淡成のスープも変ったような?
これも確認してきま~す

tanichan さんのコメント...

>とよつね さん

その噂に関しては ノーコメントですわ。

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

そんな 済んだ事は 詮索しない方が宜しいかと・・・

ラーメン美味しかったらそれでえ~んじゃ無いですか?

TURBO さんのコメント...

最近 行列を見て断念!
が続いております。
あ~自由人がうらやまし~(汗)

よこやん さんのコメント...

↑ターボーさん
ほんまうらやましいっすね~
アッシも自由人になりたいっす(滝汗)

天満の白影 さんのコメント...

        ↑ ↑
有る意味、2人共 自由やんかいさ!?
専務!アチキの奥様の分も頼むで~!!
taniさん、御邪魔致しました。。。m(__;)m

ハシダ・メン さんのコメント...

いっそ、タニちゃん賞を作りましょう...

特別賞はtanichanのギャグ、一年分..._| ̄|○

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

私は決して 痔有人ではありません (殴打)

tanichan さんのコメント...

>よこやん さん

♪~ フリィ~~ダァ~ム ♪~ なんてのがありましたね。

あの人は 今! ○年後の私ですわ。

tanichan さんのコメント...

>天満の赤影 さん

掲示板的使用 是良! 物催促 是不良!
奥様分是 製作中的????

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

では ハシダ賞も・・・三発 一年分  ???

kirakudo さんのコメント...

今日はまたまたニアミスでした^^
今度楽しみにしてますよ~^^

tanichan さんのコメント...

>kirakudo さん

そうでしたか、残念でいたねぇ~。
今度はゆっくりと・・・宜しくお願いします。