麺屋柊助 豚骨辛味、餃子、唐揚げ

スープ○麺◎具材○　総合　9

今日は、嫁様が吹田駅近くに御用事があり、運転手兼荷持運びでお供です。
お昼は駅北口から２００ｍ程の「麺屋　柊助」さんに行きました。女性二人で営業
されてます。嫁様は、豚骨。私は、豚骨辛味。サイドの餃子、唐揚をオーダー。

スープは鶏ガラ、豚骨に醤油ダレ。辛味（しんあじ）は、挽肉を炒めたものとホール
の唐辛子を刻んだのがトッピングされ、辛味を出しています。辛さはさほどでも無く
癖の無い飲み易いスープでした。


麺は、中細の縮れ麺。やや固めでゴワッとした食感で、かなり個性的でしたね。
あまりこのタイプのスープではお目にかかった事が無いです。好みは分かれると
思いますが、私はけっこう好きです。


具材は、小口ネギ、細もやし。丸ごとの木耳（これ美味しいです。）巻きバラ叉焼
餃子は普通かな？衣が厚いフリッター風の唐揚￥２００はお得でしたね。


駅の反対側に用があったので、地下道を通って行ったんですが、場所が判り難く
て探し回りました。線路の上でも　通すけ？　（河内風に）　m(_ _)m

住所　大阪府吹田市片山町1-3-5　　ＴＥＬ　06-6380-3711
営業時間　AM11:00〜15:30 17:30～25:00　　定休日　月曜

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