らぁめんたむら（１３回目） 油そば（キムチ、生卵入り）

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

職場近くシリーズ。「らぁめんたむら」さん。東京から大事なお客さんが来られて
打合せが長引き食事に出たのが１４：００頃。近くて１４：３０まで昼営業のお店が
あると助かりますね。もちろん味も良いですが（笑）一応レギュラーメニュー頂く
つもりだったのですが、御主人が「油そばやりましょうか？」と仰るので有り難く！


いくつかバージョンがある中で、私が一番気に入っているキム玉（発音に御注意）
バージョンです。三人で行って同じのをお願いしたのですが、私のだけ黄身が２ヶ
なんか嬉しいですね。ささやかな幸福感に包まれます。


何回か頂いているので改めて書く事もあまり無いのですが、やはり旨いですね。
がっしりした筋肉質の麺。歯応えの良いメンマ、ボリュームたっぷりの短冊叉焼。
ネギ。ポイントの旨味抜群のキムチ。


しっかり目の醤油ダレに、ニンニクのジャンクっぽさも加わってホント美味しいです
酸味、甘味、辛味、旨味が複雑に絡みあい、玉子がマイルドさと良い繋ぎになり
グレープシードオイルで後口がサッパリ。ここのお店の一押しです。東京からの
お客さんも油そば初めてだったそうですが喜んで頂けました。

まだ大阪では定着していなくて、レギュラー化するとどうしても材料が残ってしまう
そうで再来週に限定の形で提供されるそうです。

とても美味しいと思いますので、是非ファンが増えて　レギュラーとして定着して
欲しいですね。店主さんも喜ぶでしょう　毎日　油を売れて　m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　06-6789-1188　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30　　定休日　月曜

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