ジャンク屋哲 豚入りラーメン、野菜増し増し

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は嫁様とお出かけ。ラヲタ美容師タクさん情報の新店「ジャンク屋　哲」さんへ
今月２日開店で、御主人はラーメン荘夢を語れの出身だそうで、奈良初の二郎系
嫁様は味玉つけ麺。私は豚入りラーメンを　野菜増し増し、ニンニク、アブラです。


スープは、鶏、豚骨をベースに甘めの醤油ダレ。ニンニク背脂が効いてジャンキー
なお味です。関西人向けに食べ易くしてあるそうで、東京の二郎系から比べると　　
お上品な感じですね。おゲフィンに行きたい方は、カラメ、ニンニク、アブラ増しで。


麺は、ガッシリとした食感の筋肉麺？これも東京の二郎よりお上品？なかなか
美味しい麺だと思います。並で２００ｇ約1.5玉分でボリュームたぷ～～り。
大盛り３００ｇでも同じお値段なので、大喰い派は嬉しいでしょうね。


具材は、大量のもやし、キャベツ　（ヘルシー？ですよ）トップに鰹節、ニンニク
分厚い豚（叉焼でなくブタの呼び方がピッタリです。


好みは別れると思いますが、お上品なラーメンにない力強さを感じますね。
コスパも抜群で、若い学生さんなんかに支持される一杯だと思いますよ。


とても気さくな御主人で、ラーメン好きな方の様です。量が多いのでゆっくり
食べていると冷めてしまうかも？　哲は熱いうちに喰え　m(_ _)m

住所　奈良市富雄北1ー3ー5　　　ＴＥＬ　0742-12-3456　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30　　定休日　日・祝

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