2010/06/14

【移転しました】らーめん専門がんこ親父(7回目)  つけ麺、煮卵、餃子

つけ汁◎麺◎具○  総合 9.5

職場近くシリーズ。「らーめん専門 がんこ親父」さんに行ってきました。この3日
関西TVの「よ~いドン」で放映があり、随分遠くからもお客さんが来たそうです。
炎のベジ辛」も心が動いたんですが、大汗かきそうなんでつけ麺を煮卵つきで
名物の餃子も忘れずにオーダー。


つけ汁は、鶏豚骨の清湯に貝煮干し出汁。醤油の旨味も素直に出ていて旨味が
タップリ。酸味も効いて個性的な味わいです。好みはあるでしょうが、貝出汁好き
の方には是非食べてみて欲しいですね。

麺は評判の良いミネヤさんの太麺。モッチリとした食感で麺だけ食べても十分に
美味しいです。特徴のあるつけ汁との相性も申し分ないですね。


具材は、たっぷり入ったネギ、柔らかな穂先メンマ、しっかりした食感のバラ叉焼
煮卵も初期の頃から比べると随分進化して美味しくなっています。お好みで丸腸
のトッピングも可能なのでお好きな方は是非どうぞ!


名物の犬鳴きポークを使った餃子、脂の旨味、甘味がエ~感じです。金久右衛門
の兄弟店と言う事で大蔵さんのサポートが入っています。お兄さん?のお店では
幻となってしまったつけ麺がこちらで楽しめます。未食の方は一度如何ですか?


話は変わりますが、今日がサムライブルーの初戦です。午後11時の開始と遅い
ですが見逃す手は無いですね。週の初めから夜更かしになりますが、頑張って
歴史的勝利を観戦しましょう。  寝る損 マンデーだ! m(_ _)m

住所 大阪市東成区深江南1丁目17-13       TEL 06-6981-1946
営業時間 AM11:30 ~ 14:00 17:30 ~21:00   定休日 不定休

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5 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

若い店主さんも、一生懸命頑張ってますね...
家族全員が一丸となっているのが、微笑ましいです。

ここでのオフ会も企画して下さいよ...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

ほんま真面目に取り組んでる姿に好感が持てます。
昨日は、すっかりお母様と話し込んでしまいました(笑)

オフ会?管理人さんと相談しますわ!

匿名 さんのコメント...

店はカウンターに席と四人掛けテーブル六・七卓。15日12時過ぎに来店しました、お客はカウンターに二人だけ、奥のテーブルに案内されました、トイレに行き戻ってくると、私のテーブルに他人がひとり座っています、女性から「相席で良いですか?」と言われ、もう座っているのに嫌やとも言えず・・・。いまから混むのかなと思いながら・・・。アベックが来客してテーブル席へ、カウンター席の客の入れ替えが一回、12時30分まで満席になりませんでした。美味しいラーメンかも知れませんが気分が悪くて味が・・・。勘定の際に「お客があふれてから相席にするべきだ。接客がなっていない」と述べておきました。女性は口だけですみませんといってましたが、厨房の男は何も述べませんでした。二度と行きません。

ミニッシュ さんのコメント...

↑私が謝ることではありませんが、、、

接客したのは店主さんのお母さんだと思います。
古い方なので、接客がうまい・・・とはいえません。
たしかに同様のケースであれば私も嫌だと思います。
すべて匿名さんのおっしゃるとおりだと思います。
ご主人が何も言わなかったのは悪いことだと思いますし、
対応もよくないと思います。
私はミクシィでこのお店の管理人をしていますので
店主には注意してみます。きちんと反省して次に活かす人たちですので
もし許して頂けるのであれば、またお店に
行ってもらえると嬉しいです。
家族で細々ですが、もっと良い店に進化すると思いますので・・・。

tanichan さんのコメント...

>匿名 さん

そんな事があったんですか。さぞ御気分を悪く
なさったでしょう。

>ミニッシュ さん

早速のフォロー有難う御座います。
良いお店になるようにみんなでサポートしていきましょう。