2010/06/22

らーめん士風館  とんこつらーめん、餃子

スープ◎麺○具材○ 総合 9

今日は、守口方面。今月4日に開店した「らーめん士風館」さんに行ってきました。
中年の御主人は、近くにあるカラテ道場の士風館の門下生だそうで、館長さんに
お願いして、名前をつけさせて貰ったとか。喧嘩はしない方が良さそうです。(笑)

ややベテランのオネーサンと二人で営業されていました。メニュートップにあった
とんこつらーめんと餃子をオーダー。


スープは、鶏豚骨にやや濃いめの醤油ダレ。しっかりと出汁が効いてなかなか
美味しいです。軽めに振った胡椒がえ~感じでした。

麺は、やや細目のストレート。プリッとした食感、滑らかな舌触りでスルスルッ
と頂けます。スープとの相性も合っていると思いました。


具材はシンプルに小口ネギ、細もやし。炙りの入ったバラ叉焼。(香ばしくて旨い)
博多風の餃子、小ぶりながらしっかり肉が詰まっており食べ応えがありましたよ。


ほとんど、独学でラーメン屋さんを始められたそうです。表通りからは少し入って
決して良い場所では無いと思いますが、頑張って欲しいですね。

もうすぐ運命の一戦です。カメルーンに 勝ち=○ オランダに 負け=● 次が
引き分=△ なら得失点差で一次リーグ突破!揃えましょう 全マーク m(_ _)m

住所 大阪府守口市南寺方南通 3-12-3  TEL 06-6994-8181 
営業時間  11:30~14:30 17:00 ~21:00 定休 月曜、第一日曜 (7月~)

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4 件のコメント:

kirakudo さんのコメント...

こんばんは!kira奥です^^

この前、M代新森店さんに買い物行った時
チラッとノボリを見て、こんな所にラーメン屋さんあったっけ?と思ってとこでした^^
近いうち行こ~^^
それと、営業時間が?^_^;

tanichan さんのコメント...

>kira奥 さん

あ~ お近くでしたね。M代新森店さん良いお店ですし・・

アドバイス有難う御座います。訂正しておきました。(汗;)

ハシダ・メン さんのコメント...

餃子、なかなか美味しそうですやん...

ラーメンはオーソドックスな感じはするけど、
飽きが来ないタイプでしょうな...

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

小ぶりの九州タイプ、皮の焼き具合、餡のお味も
良かったですよ。

チョイ醤油ダレ強めで御飯にも合いそうです。
御主人感じも良いし、頑張って欲しいですね。