らーめん士風館 とんこつらーめん、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　9

今日は、守口方面。今月４日に開店した「らーめん士風館」さんに行ってきました。
中年の御主人は、近くにあるカラテ道場の士風館の門下生だそうで、館長さんに
お願いして、名前をつけさせて貰ったとか。喧嘩はしない方が良さそうです。（笑）

ややベテランのオネーサンと二人で営業されていました。メニュートップにあった
とんこつらーめんと餃子をオーダー。


スープは、鶏豚骨にやや濃いめの醤油ダレ。しっかりと出汁が効いてなかなか
美味しいです。軽めに振った胡椒がえ～感じでした。

麺は、やや細目のストレート。プリッとした食感、滑らかな舌触りでスルスルッ
と頂けます。スープとの相性も合っていると思いました。


具材はシンプルに小口ネギ、細もやし。炙りの入ったバラ叉焼。（香ばしくて旨い）
博多風の餃子、小ぶりながらしっかり肉が詰まっており食べ応えがありましたよ。


ほとんど、独学でラーメン屋さんを始められたそうです。表通りからは少し入って
決して良い場所では無いと思いますが、頑張って欲しいですね。

もうすぐ運命の一戦です。カメルーンに　勝ち＝○　オランダに　負け＝●　次が
引き分＝△　なら得失点差で一次リーグ突破！揃えましょう　全マーク　m(_ _)m

住所 大阪府守口市南寺方南通　3-12-3 　ＴＥＬ　06-6994-8181　
営業時間　 11:30～14:30 17:00 ～21:00 定休 月曜、第一日曜　（７月～）

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