満福花子（３８回目） ジャージャー麺

タレ○麺◎具材○　総合　9

毎月お送りしております満福花子月替わり限定メニュー、睦月（１月）の作品は、
「ジャージャー麺」、オッチャンかなりの自信作だそうで、マイナーチェンジを加え
レギュラーメニューにするそうです。

タレは、ラーメンの醤油ダレをベースに、鶏油、酢、ラー油などを合わせてあり
かなり濃いめの味付けで量もたっぷり。
温玉でマイルドになりますが、酸味、辛味の好みは個人差が大きいので、後から
自分で調整できる様にした方が良いかも知れませんね。


麺は、カネジンさんの中太縮れ麺。オッチャン好みのワシワシ頂くタイプ。
２００ｇあり、ボリュームのある具材とでお腹一杯になります。


具材も賑やかで、パリパリの水菜、大量のメンマ、辛挽肉味噌、豆板醤。
一個分の煮卵、温泉卵。朝目玉焼き２ｹ食べたので都合４個。
確か椎茸が入ってるハズなんですが、多分忘れてる。　（笑）


花子テイスト溢れる賑々しく楽しい一杯でした。
店頭に貼る写真フィルム３枚、発注したそうなんですが、何処に貼るんやろ？

住所　大阪市東住吉区杭全6-5-1　　ＴＥＬ　06-6713-7751
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～26:00　　定休日 日、第三月

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