しぇからしか・仁川店 チャーシューメン、茹で卵

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は宝塚方面　しぇからしか・仁川店　さんに行ってきました。
場所は阪急仁川駅東１００ｍくらい、南隣にコインパーキングがあります。
１２：２８到着で外待ち８人、後で写真の時刻を見るとラーメン撮ったのが１２：４１
注文してから出るまで１分くらい　回転早いですねぇ～。


若い男性、ベテラン＆フレッシュなオネーサンの三人で営業されていました。
チャーシューメン、殻付き茹で卵をオーダー。

スープは、しっかりした豚骨出汁に醤油ダレ、やや豚骨臭がして中間管理職の方
も少々活躍されていた様な気がします。適度に油分もありますがアサコテ？で
今まで食べた中では、「ゴン太」より「こじま」に近い印象、良いバランスです。

固めでお願いした麺は、お約束の低加水細ストレート。
ジャストの茹で加減でスープとの相性もバッチリ　替え玉は辛抱しました。


具材はシンプルに、海苔、分葱、シャブシャブ並の超薄切りバラ叉焼。
茹で卵が意外に合っていましたが、殻剥いている時間が勿体ない。


お店を出て、信号渡って写真撮ったのが１２：４８。
お隣のコインパーキングの料金システムが２０分￥１００でした。（泣）

ラーメンと全く関係無い話。関西では鰻を腹の方から開きますが、元々武家社会
の関東では、腹を切るのは縁起が悪いとかで　背からしか　m(_ _)m

住所 　兵庫県宝塚市仁川北2-10-30 　　ＴＥＬ　0798-51-4400　　
営業時間　月～土11:00～26:00 日11:00～21:00 　　定休日 無休

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