理スタミナラーメン・法隆寺店 つけ麺大、豚骨和風ダレ

つけ汁◎麺○具◎　総合　9

今日は珍しく？嫁様がお腹の調子が良くないと仰るので、一人でお出かけです。
あまり遠出する気にもなれず、近くの「天理スタミナラーメン　法隆寺店」さんへ。
法隆寺の西、約１ｋｍほどの２５号線沿いにあるお店です。

天スタと言えば「彩華」と並ぶ、奈良スタミナラーメンの2大チェーンなんですが
このお店ではつけ麺を提供しています。冷たいタレが、和風と胡麻の二種類。
温かいタレが豚骨和風、和風、胡麻の三種類。後でお店の方に聞いたところ
直営店ではつけ麺を提供しているそうですが、豚骨和風の一種類だそうです。

つけ汁は、泡立つ豚骨出汁がよく出ていますね。魚介系は控えめで豚骨好きの
方にはえ～感じでしょうね。酸味、辛味も押さえ気味で濃厚豚骨が味わえます。


麺（写真がピンボケで済みません）は、普通のラーメンと兼用でしょうか？２４番
くらいの中細麺で、つけ汁に負けてしまっています。茹で時間もあるでしょうが
太麺、（出来れば極太）にして頂けると、嬉しいんですがねぇ～。

具材は、総て麺上に小口青ネギ、しっかり味がついた炙り巻きバラ叉焼が三枚
煮卵が一個分となかなかボリュームがあります。（写真ピンボケでした。）


テーブル備え付けの、卸しニンニク、豆板醤を投入すると、グットパンチの効いた
つけ汁になります。これで麺が良ければ、スタミナラーメンと並ぶ二大メニューに
育つかも。ダービーは如何でした？私は負け　てん　すった皆　m(_ _)m

住所　　　奈良県生駒郡斑鳩町龍田南4丁目488-1 　　ＴＥＬ　0745-74-0036
営業時間　AM 11:00～25:00 　　　　　　定休日　無休
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