らー麺籐吉 藤吉スペシャル、味玉

スープ○麺○具材○　総合 8.5

職場近くシリーズ。平野にある「らー麺籐吉」さんに行って来ました。以前　藤平の
屋号で営業していたお店です。藤平の創業者の方が「徳次郎」を始められたので
店名を変えたのでしょうが、徳次郎ブランドのつけ麺も提供されている様ですし・・
その当たりの事情はよく分かりませんね。藤吉スペシャルを味玉つきでオーダー。
待っている間にサービスの高菜。けっこう美味しいです。


スープは、鶏ガラ、豚骨を長時間煮込んであるそうで、臭みの無い飲み易い味。
適度な甘味もあります。スペシャルになるとフライドガーリックを散らしてあります。
普通に美味しいスープです。マー油が入れば籐平と全く同じですね。

麺は、中細のストレート玉子麺。つるりとした喉越しで美味しく頂けます。
これも籐平と同じですね。


具材は、縦に切ったネギ（確か以前は小口切り）、コリコリの木耳、トロリと柔らか
なバラ叉焼、追加トッピングの煮玉子。これもほぼ籐平と同じです。


籐平　→　藤吉　看板とかの書き換え費用が少ないので一文字だけ変えたかと
思いましたが、全部変えている様なので謎ですねぇ～。（ど～でもえ～事ですが）

この前はよく通道なんですが、２日前まで看板が変わってる事に全然気付いて
いませんでした。　昨日知った　籐吉どう？　m(_ _)m

住所　大阪市平野区平野市町3-12-13　　　　　ＴＥＬ　06-6791-0731
営業時間　AM11:00～26:00　　　　　　定休日 無休

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