2009/05/03

博多一風堂・堀江店 博多つけ麺、餃子、もつ煮込み

つけ汁◎麺◎具○ 総合 9.5

今日は嫁様とミナミへお買い物。いつも参考にさせて頂いているPAPUAさん
ミクシーの記事でお知らせのあった「一風堂 堀江店」さんに行きました。
先月20日から、始まったつけ麺狙い。店員さんの話しでは、他店でもあるとか。


電車で行ったので、先ずは生ビールですね♪♪~。サービスのナムル、高菜漬
味噌味のもつ煮込み、博多ひとくち餃子。いや~幸せですね~~!

丁度飲み終える頃につけ麺到着。ここのグループは、出すタイミングとかちゃんと
考えてくれてますね。接客もとても気持ちが良いです。


麺が凄く個性的ですね。強力粉でも使っているのでしょうか?固めで剛性感?を
感じるストレート太麺。コシの強いうどんの様な食感です。好き嫌いは分かれると
思いますが、私はこんなの大好きですね。ホント強い麺です。
標準で麺量200gですが大盛り無料サービスです。(当然大盛りで頂きました。)

つけ汁は、濃厚豚骨魚介醤油。今ではどこでも食べられる味ですが、一風堂が
やるとチュ-ニングが見事です!天かす、ガーリックチップがえ~仕事してます。
背脂も効いてコッテリ、ガッツン系では最高級かな?


具材は、賽の目にカットした叉焼、(もう少し量が欲しい。)煮卵。叉焼盛りなんか
頼んでも良かったかな・・・スープ割りも美味しかったですよ。


ミナミには、難波店、長堀店と一風堂がありますが、このお店がスペースもゆったり
としていて狙い目ですよ。 堀江え~もん m(_ _)m

住所  大阪市西区南堀江1-1-12        TEL 06-6537-6255
営業時間 AM 11:00~27:00     日祝~25:00   定休日 無休    HP

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8 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

おお...つけ麺も始めたんですね...
つけ汁が濃厚そうで、美味しそう...

天満の赤影 さんのコメント...

GWぐらい、ラーメンから離れて一服どう~? m(__)m 
by kirakudo亭より

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん
つけ汁もえ~ですが 麺が強いですよ。
決してヘタレ・メンでは ありません。 m(__)m

tanichan さんのコメント...

>天満の赤影 さん
それ、前に使ってますよ。
kirakudo亭では、吉良食うだけの助??

天満の赤影 さんのコメント...

 いえいえ、kira亭では 呑むだけの助でつ(汗)

tanichan さんのコメント...

>天満の赤影 さん
あほう どうし でつね。 m(_ _)m
赤穂↑ 浪士↑

tennmanoakakage さんのコメント...

  ↑
       m(__)m

tanichan さんのコメント...

>tonnmanowakahage さん

って誰??