2009/11/29

たにちゃん亭

頂いたもの     醤油チャーシュー麺     スープ--麺--具材-- 総合 --

今日は昼から水泳部のカラオケ月例会があるので朝ラーです。香芝の幻の迷店
たにちゃん亭」を訪問。御主人は、つけ麺を作るつもりで三日前から張り切って
叉焼や煮卵を仕込んでおられた様ですが「つけ麺の達人」の仕入れを忘れたとか


慌てて近所のチュークワに買いに走ったらしいですが「24時間営業」の看板が
「24時迄営業」に変わってたそうです。

仕方なく、あり合せのインスタントラーメン。我が家はカップ麺より袋麺派なんです。
色々具材を入れられるのがえ~ですね。(栄養のバランスも)

スープは、サッポロ一番のしょうゆ味(そのまんまや!)改めて味わってみると
なかなか美味しいですね。近々リニューアルだそうですが、どんな味に変わるん
でしょうか?とても楽しみですねぇ~。

麺は、平打ちの細縮れ麺。サッポロ一番は塩、みそ、しょうゆの三種類のスープ
がありますが、それぞれに合わせて麺を変えてあるそうです。(HPより)


具材は、御近所から頂いた白菜(奈良の白菜は昼夜の寒暖の差が大きいので
美味しいんですよ。)、舞茸。甘辛い味の染みた煮卵。2cmくらい厚さがある
バラと肩ロースの叉焼。(今回の出来はよかったそうです・・御主人談)


本当は、つけ麺食べたかったんですが買い忘れて 超ショック! m(_ _)m

住所 奈良県香芝市某所     TEL  非公開
営業時間      気が向いた時&必要に迫られた時    定休日 ほぼ一年中

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12 件のコメント:

しゅう さんのコメント...

たにちゃん亭にも是非、10点を付けてほしかったですね~(笑)

コメント認証制になったので、私の親父ギャグもカットされるのかな~(泣)

ミニッシュ さんのコメント...

仕入れを忘れるとは・・・、
客の立場になれない店主さんですね! 
ホント、仕方ないお店だっ!(怒)

で、店主さん。我が家も煮卵作りたいんですが
レシピはどこから引っ張れば・・・。

かなラー さんのコメント...

必要に迫られたら
超ショックになるんですね (笑)

TURBO さんのコメント...

たにちゃん亭(笑)
BGMはラップでしょうか?

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

そうですね。SEAMO、ET-KING ラップ以外だと

AI、MISIA 全部横文字ですねぇ~。

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

ハシダ インスパイア系と呼んで下さいな・・・m(_ _)m

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

最近、御主人は物忘れがひどくなってる様なので・・・

卵はMサイズ、沸騰したお湯で7.5分、二分くらい
片寄らない様に転がして、時間になったらスグ冷水に取り
皮を剥いて、タレに漬けて冷蔵庫で三日間、毎日転がす。

こんなもんでヨロシイでしょうか?

tanichan さんのコメント...

>しゅう さん

予約していたメニューが出ない時点で評価対象外ですわ。

しょうむないギャグは遠慮無くカットしますよ (笑)

パンピー さんのコメント...

tanichanさんはラーメンブログが長所でぐ~っ!

kirakudo さんのコメント...

たにちゃん亭の叉焼と煮玉子
めっちゃ旨そうです^^
つけ麺の達人にてリンク及び紹介
ありがとうございますm(__)m
つけ達買い忘れは、ショックでしたね。
和食じゃ無かったら、
わーショックですかm(__)m

tanichan さんのコメント...

>バンピー さん

ウ~~ン ちょっと苦しいかな?やはり血は争えない (笑)

tanichan さんのコメント...

>kirakudo さん

叉焼と煮玉子 「は」 まぁまぁでしたね。 (笑)

つけ達 買ってたらカブる所でしたね。
これ幸いとリンクを つけたっ m(_ _)m