甲州麺 鴨ラーメン、ミニ高菜炒飯

スープ◎麺○具材○　 総合　9

職場近くシリーズ。環状線寺田町駅そばにある「甲州麺」さんに行ってきました。
ラヲタさん風に言うと「麺屋　わっしょい」さんの三軒程西側にあるお店です。
環状線のガードを西へ二つ目の信号を南に行くとコインパーキングがあります。

中国訛りのオネーサンが「イラサイマッセー」厨房の御主人と二人で営業されて
いる様です。ランチサービスの鴨ラーメン、ミニ高菜チャーハンセットをオーダー。


スープは、鴨に鰹昆布の和風出汁をプラス。昆布がよく効いて鴨出汁うどん風。
甘味もあり、関西人好みの味に仕上がっています。なかなか旨いですよ。

麺は、中くらいの平打ち麺。シッカリ目の茹で加減。麺の角が舌で感じとれる
くらい。鍋で煮込むと言う看板メニューの甲州麺から来ているんでしょうか？
あまり食べた事がない面白い麺でした。


具材は、そぎ切りにしたシャッキリネギ。丼を囲む様に盛りつけた菊菜が面白い
ですね。鴨肉（腿？）のスライスがタップリ入って満足感があります。


セットのミニ高菜チャーハン。適度なパラつき加減で味もしっかり。ボリュームも
ミニと思えないくらいでお得感がありましたよ。

後からＨＰを見て気付いたんですが、手作り餃子もオススメだそうで、ニンニク
不使用だとか。気を使わなくて済みますねぇ～　口臭面　m(_ _)m

住所　大阪市生野区生野西2-1-34 　　　ＴＥＬ　06-6711-7110　　　　　　
営業時間　ＡＭ 11:00～27:30　　　　定休日 水曜 　　ＨＰ

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