満福花子 なめ茸冷やし麺、キムチ

スープ◎麺◎具◎　総合　10

毎月お送りしております満福花子の月替わり限定シリーズ。今月のオッチャンの
力作は「なめ茸冷やし麺」です。今日の大阪は夏日になりそうな気温。これから
冷たいラーメンの季節が始まりますね。キムチも特別にサービスして頂きました。

待っている間にキムチをつまみます。韓国の方が作っているそうで、辛味より旨味
が勝った本場の味ですね。程良い酸味がなんとも言えません。


やがて麺が登場します。水菜のグリーン、温玉のイエロー、パプリカのレッドと
カラーバランスも見事です。このお店らしくいかにも賑やかな感じ。勿体ない
気もしますが混ぜ混ぜして麺を頂きます。

お得意のカネジンの縮れ麺、冷たく締められておりしっかりとした食感。
醤油ダレに温玉、なめ茸が絡みつきジュルジュルと啜り込んで・・・・


合間に味わう、水菜のシャッキリした食感、短冊叉焼の肉喰ってる満足感。
大根オロシと振りかけた山椒が清涼感を醸しだしています。これは　旨い！
麺量は２１０ｇ（１．５玉）だそうですが具沢山で満足感があります。キムチのせも
イケテました。お腹に余裕のある方はライスダイブも宜しいかと・・・


アイデアマンのオッチャンが、最近の食べるラー油ブームに目をつけて開発した
のが、その名も「食うラー油」　（そのまんまですが）市販のＭ社、Ｓ社が大蒜玉葱
のチップを主体としてるのに対し、こちらは帆立、海老、椎茸とリッチです。


一瓶（￥５００）買ってかえりました。今夜のアルコール消費量が増えそうな予感
がします。これだけ買いに行くのもありかな？（笑）少しだけ食べて見ましたが
ホンマに美味しいですよ！問題は、安直な　Ｎａｍｅ　だけ　m(_ _)m

住所　大阪市東住吉区杭全６－５－１　　ＴＥＬ　06-6713-7751
営業時間　AM11:30～14:00 18:00～26:00　　定休日 木曜、日昼　　HP

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