2010/05/03

満福花子  なめ茸冷やし麺、キムチ

スープ◎麺◎具◎ 総合 10

毎月お送りしております満福花子の月替わり限定シリーズ。今月のオッチャンの
力作は「なめ茸冷やし麺」です。今日の大阪は夏日になりそうな気温。これから
冷たいラーメンの季節が始まりますね。キムチも特別にサービスして頂きました。

待っている間にキムチをつまみます。韓国の方が作っているそうで、辛味より旨味
が勝った本場の味ですね。程良い酸味がなんとも言えません。


やがて麺が登場します。水菜のグリーン、温玉のイエロー、パプリカのレッドと
カラーバランスも見事です。このお店らしくいかにも賑やかな感じ。勿体ない
気もしますが混ぜ混ぜして麺を頂きます。

お得意のカネジンの縮れ麺、冷たく締められておりしっかりとした食感。
醤油ダレに温玉、なめ茸が絡みつきジュルジュルと啜り込んで・・・・


合間に味わう、水菜のシャッキリした食感、短冊叉焼の肉喰ってる満足感。
大根オロシと振りかけた山椒が清涼感を醸しだしています。これは 旨い!
麺量は210g(1.5玉)だそうですが具沢山で満足感があります。キムチのせも
イケテました。お腹に余裕のある方はライスダイブも宜しいかと・・・


アイデアマンのオッチャンが、最近の食べるラー油ブームに目をつけて開発した
のが、その名も「食うラー油」 (そのまんまですが)市販のM社、S社が大蒜玉葱
のチップを主体としてるのに対し、こちらは帆立、海老、椎茸とリッチです。


一瓶(¥500)買ってかえりました。今夜のアルコール消費量が増えそうな予感
がします。これだけ買いに行くのもありかな?(笑)少しだけ食べて見ましたが
ホンマに美味しいですよ!問題は、安直な Name だけ m(_ _)m

住所 大阪市東住吉区杭全6-5-1  TEL 06-6713-7751
営業時間 AM11:30~14:00 18:00~26:00  定休日 木曜、日昼  HP

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6 件のコメント:

パンピー さんのコメント...

家のオットー君が食いたい!と騒いでおりました。
ラー油を食ってキムチい~
と(オチね~と)言っておりまする。

関西ゴテゴテやね~!奥深いわ~!

tanichan さんのコメント...

>パンピー さん

ではオットーさんとご一緒に関西コテコテツア~を。

超キムチイ~ッ!は、さすがの私も恥ずかしくて・・・
遷都1300年?歴史と伝統のオッチャン見物にどうぞ??

かなラー さんのコメント...

あれ これ旨そうですね
ここも最近レベルアップしてるみたいですね

ハシダ・メン さんのコメント...

今夜あたり、食べに伺うつもりですわ...

あの「食べるラー油」、ついに販売することになったんですね...(笑)

tanichan さんのコメント...

>かなラー さん

オッチャン どんどん腕を上げていますよ。

月替わりで色んな事のチャレンジしているからかな?

これからの季節にピッタリの一杯でした!

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

オリジナルが美味しいと思います。ハシダスペシャルには
しない方が宜しいかと・・・(笑)

食うラー油、市販のものより数段イケテましたね。