ラーメン石焼麻婆豆腐・四龍 四龍ラーメン、石焼麻婆豆腐

スープ○麺○具材◎　総合　9

職場近くシリーズ。阪神高速高井田入口手前交差点北西、マクドナルド跡地に
本日オープンの「四龍」さんに行ってきました。（情熱ホルモングループの様です）
お店の裏手にコインパーキングがあり￥１００相当のコインが貰えます。

同行の東大阪のドン　かなラーさんは、海老塩ラーメン。爆食王　親分さんは
つけ麺＋餃子ライスセット。私は四龍ラーメン。三人で石焼麻婆豆腐一人前。


スープは鶏をベースに薬膳っぽい味付け。玉葱を煮込んだ甘めの味で個性的。
好みは別れるでしょうが、私はアリだと思います。かなラーさんの海老塩、一口
スープを頂きましたが、しっかり海老の出汁が効いてイケテましたよ。

麺は中細の多加水ストレート。プリッとした食感で美味しいのですが、不慣れの
せいか　ほぐしておらず、麺がダマに。このあたりはスグ改善されるでしょう。


具材は、小口ネギ。血圧、血糖を下げると言うクコの実がタップリ。煮玉子半分
豚バラと玉葱を炒めたのが　なかなか美味しかったです。


もう一つの名物と言う　石焼麻婆豆腐　中国山椒の辛味が良く効かせてあり
軽く舌が痺れるくらい本格的で、旨味もしっかり出て美味しかったですよ。
（辛いのが苦手な方は、玉子をトッピングすると良いでしょう。）


石を焼いて　ジュ～ッ　お汁～　（一を聞いて十を知る：四龍）　m(_ _)m

住所　　東大阪市高井田本通7-1-1 　ＴＥＬ　06-6784-2468
営業時間　AM11:00 ～23:00 　　　定休日 　無休？　　グループＨＰ

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