つけ麺紋次郎 特製辛つけ麺（大盛り）

つけ汁○麺◎具材◎　 総合　9.5

久々に嫁様とお出かけ。滅多に行けない環状線の内側「つけ麺　紋次郎」さんに
行ってきました。（玉五郎、あばかんなどを経営するＡＫフード･プロさんのお店）

浄正橋交差点南１００ｍほど、エネオスのＧＳを西に５０ｍくらい、通りから少し
奥まった場所にあります。更に１００ｍくらい行くとコインパーキング。

開店５分前到着でトップ。オープン時は３人だけで意外と空いてるなぁと思って
いましたが、後からどんどんい客さんが来てスグ満席。人気ありますねぇ～。


入り口の食券機で、特製つけ麺並（嫁様）、特製辛つけ麺大盛り（私）の券を購入
物静かな若い男性三人で営業されていました。


つけ汁は濃厚な豚骨、魚介に醤油ダレ。野菜？でけっこう甘めの仕上がりです。
適度にトロミもあって美味しいですね。卓上には玉葱、酢、柚子粉、胡椒などの
調味料が置いてあり、味の変化を楽しむ事ができます。


別皿で提供される辛味（ラー油）は、流行の食べるラー油風に具が沢山。
私はもっと辛いのが好みですが、普通の方には丁度良いでしょう。

麺は、有名な浅草開化楼の極太麺。茹で時間１０分、その後水道水で丁寧に
締めてぬめりを取ってあります。素晴らしい風味と食感、存在感です。
並２００ｇだと後悔する可能性大だと思います。大盛りオススメですね。

具材は麺上にアクセントのカイワレ。つけ汁中にネギ、良い塩加減の短冊叉焼。
甘めの味付けで柔らか目のメンマ。海苔、魚粉（それ程ガツンではありません。）


特製にすると、肩ロース叉焼３枚、メンマ、煮卵一個分が増量になり、お得感が
あります。（それぞれ増量した場合の半額近く）


締めは、ポットの魚介スープで好みの濃さに割って　ＴＥＴＳＵ風に焼き石投入。
少し柚子粉を加えて美味しくいただきました。


私は、つけ麺は冬でも冷や盛り派なんですが、こちらのあつもりは釜揚げ風に
熱いお出汁に入って提供されるそうです。

冬場にでも食べてみたいですね。紋次郎　なら　あつを　m(_ _)m

住所　　大阪市福島区福島1-6-4 　ＴＥＬ　06-6451-7377　
営業時間　AM11:00 ～15:00 17:00～22:00　　　定休日 　無休


最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。