師子王・深江橋店 れもんらぁめん

スープ◎麺○具材◎　総合　9.5

職場近くシリーズ。昨日に続いて新店オープンです。南巽の　「らぁ麺　師子王」　
さんが２号店を深江橋に開店。場所は元　「天勝」　さんの跡地。
地下鉄深江橋駅北東７００ｍくらい。２００ｍ程南にコインパーキングがあります。
夜の目印は、ピンクのピットインの看板。ｔｕｒｂｏさんも来店されていました。


今日は、シークレットオープンだそうで、落ち着くまでチラシ等は入れないとか。
本店の店主さんと奥様（柴崎コウ似の美人です。）が応援に来られていました。
れもんらぁめん　をオーダー。残念ながら煮卵は、仕込みが出来て無いそう。

スープは、鶏豚骨に醤油ダレ。アッサリした中にも適度なコクがあり、最後まで
ス～ッと飲み干せるお味。レモンの酸味が爽やかで良いですね。


麺は、博多風の細ストレート。好みにもよりますが、私はもう少し太めの麺で
味わってみたいですね。スープとの相性が今一つしっくり来ない気がします。


具材は、小口ネギ、茹でキャベツ、たっぷりのレモンスライス、ホールの木耳。
トロ～リ柔らかなバラ叉焼。（レモンと同時に食べるのが旨いです。）


前の天勝さんの丼、良い物なので　そのまま使うそうです。
あまり聞いた事はないですが　とてもエコで　深え～話　m(_ _)m

住所 東大阪市森河内西1-5-44　　　 ＴＥＬ 080-4396-2783　
営業時間　AM11:30～14:30　17:30～24:00 定休 不定休


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