らーめん壱豚 （いっとん） 豚骨醤油らーめん、餃子、キムチ

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ。「らぁめんたむら」（移転前の）さんの跡地に本日オープンした
「らーめん　壱豚」さんに行ってきました。
開店２～３分前に到着して待っていると　かなラーさんが御来店（二軒目とか）
帰り道では　ramen151eさんとばったり（笑）

エグザイルっぽいチョイ悪風のイケメンさんが店主さんの様で、市内にある豚吉系
のお店のマスターが手伝いに来られていましたが、グループではないそうです。


かなラーさんは、スタミナ味噌をご注文。私はメニュートップの豚骨醤油らーめんと
餃子、キムチ（客第一号と言う事でサービスして頂きました。）をオーダー。


スープは、鶏ガラ、豚骨に醤油ダレ。所謂大阪ライト豚骨ですが、胡麻を効かせて
あり、サラリと飲み易いスープです。一杯の後の〆にも良いでしょうね。

麺は、しっかりした存在感の平打ち太麺。モチモチとした食感で食べ応え十分。
アッサリ系のスープには、細麺を合わせるそうで、こちらも試してみたいですね。


具材は、海苔、小口ネギ、太もやし（多すぎるかな？）、半分の煮卵。
塩っ気を効かせたトロ～リ柔らかなバラ叉焼が三枚（エ～感じでした。）


博多風の小ぶりで平たい餃子、酢を効かせた酸辣湯風の辛味噌がよく合って
いました。キムチも辛いだけじゃ無く旨味のある本格派でしたよ。


食後、かなラーさんと話たんですが、この麺なら　つけや混ぜも面白そうです。
そんなメニューが出たら高頻度で通うかも？　また　行っと～ん　m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町　8-2 　　　ＴＥＬ　06-6789-3088　　　　
営業時間　AM11:30～27:00 　　定休日　未定

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