綿麺（１４回目） とんこつちゃーしゅー赤、豆御飯

スープ◎麺◎具材◎　総合 10

嫁様：「今日は綿麺行くでつけ麺食べるんや！」　私：「ハイッ！了解です。」
というわけで松原へ。１５分くらい前の到着でトップでした。開店時には４人ほど
でしたが、すぐ満席に。帰る頃には７人待ちです。人気根強いですね。


嫁様は、つけ麺と名物の唐揚。私はとんこつちゃーしゅー赤（唐辛子ダレ）
さゆりちゃん（名物女将）の「今日は豆御飯炊きました」の一言で、豆御飯です。
炊きたての豆御飯美味しかったですよ。嫁様の唐揚一つ分けていただきました。


スープは臭みの無い濃厚豚骨に魚介の和風出汁。コクと旨味を堪能できます。
かなりパンチがありながら、後口がサッパリしています。途中唐辛子ダレを溶かし
入れて辛さと旨味をアップさせて今日も完スペでした。


自家製の細ストレート麺。滑らかな舌触り、しなやかなコシ、風味も良く旨いです。
和風とんこつ、つけ麺とこれの三種類それぞれに最適の麺を合わせています。


具材は、白ネギ、コリコリの木耳、煮卵、レアとバラの二種類の叉焼。
浅めの大きな丼に盛り付けられて、見事なビジュアルです。（もちろんお味もね）


つけ麺がお目当てのお客さんが多いですが、ラーメンも一級品です。
パンチがあって飽きの来ない完成された一杯だと思いますよ。

最近、マイ箸を使っている人を、しばしば見かける様になってきました。
大阪では知事さんも使い始めたそうですね。　箸持っと～る。m(_ _)m

住所　松原市松ヶ丘3-6-15　　　　　　ＴＥＬ　072-331-1777　　　　　　　　　
営業時間　AM11:30 ～ 14:00　18:00 ～ 22:30　　　　定休日　日曜、水夜

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