金久右衛門（３１回目） なにわゴールド、餃子

スープ◎麺◎具◎　総合 10

職場近くシリーズ。お馴染み「金久右衛門」さんです。開店直後到着でスグ満席
雨の月曜なのによく流行っていますね。店内外に待ちも出てさすが人気店です。
久々に、なにわゴールドを煮玉子トッピングで、もちろん餃子もオーダーしました。

鶏豚骨の清湯に入った煮凝り状のタレを溶かしながら頂きます。微妙な味の変化
を楽しめる演出が心憎いですね。牡蠣、浅蜊ｎ自家製煮干の旨味がタップリで
なんとも旨いです。最後の一口を飲み干す時の柚子の香りも堪りません。


ミネヤさんの細ストレート麺。固すぎず、柔らかすぎずのベストの茹で加減。
上品なスープをしっかり持ち上げてくれます。


具材は、小口ネギ、コリッコリのメンマ。ホロリと柔らかな巻きバラ叉焼。小ぶりの
煮玉子もしっかり味がついて美味しいですよ。適度にニンニクが効いた餃子も
旨いので是非どうぞ！


今日は、雨で湿度が高い事もあって汗びっしょりになりました。これからの季節
特に女性の方は、汗対策が大変でしょうね。ある下着専門家の方がこんな事を
言ってたそうです。 「何っ　ワコールどう？」　m(_ _)m

住所　大阪市東成区深江北3-2-8　ＴＥＬ　06-6975-8018　　定休日 日・祝
営業時間　AM11:00 ～ 15:00　土 AM11:00 ～ 16:00　 ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。