麺屋てっぺん本店 てっぺんラーメン、餃子

スープ◎麺○具○　総合 9

午前中、奈良で所用があり、帰り道「麺屋てっぺん本店」さんに寄ってきました。
以前　「こんまる」　さんがあった場所に４月開店したお店です。オープン当初には
東大阪のラヲタさん達が押しかけたとか。（笑）てっぺんラーメン餃子をオーダー。

お店に入ると珍しく同僚のＹさんとバッタリ。先に食べ終えたＹさんが私の分まで
お勘定を済ませてくれました。有り難う御座います。　m(_ _)m


スープは、乳化させた臭みの無い豚骨に塩ダレ。適度なテロリ感もあり、脂分も適度。
タレが効き過ぎない感じでなかなか美味しかったです。

麺は、博多風の低加水細ストレート。シコシコとした食感を楽しめます。ただ麺が
伸びるのは早いので急いで食べて下さいね。


具材は、海苔、ネギ、ホロリと柔らかな巻きバラ叉焼。しっかりの着いた煮卵が
一個半入っていましたが、間違い？それともサービスなのかな？
餃子は、普通でしたが￥２００はお得感ありました。


ちなみに今里に「とんこつ小屋てっぺん」と言うお店がありますが、こちらとは
無関係だそうです。従業員の方も元気が良くとても感じが良かったです。

もう５月も後半。目に青葉、山ほととぎす・・♪てっぺんかけたか～　m(_ _)m

住所　東大阪市稲田新町2-11-10　　　 ＴＥＬ　050-1146-7918
営業時間　AM 11:00～25:30　 定休日 　無休


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