らぁめんたむら 和風鶏ガラつけ麺（並）、餃子

頂いたもの　　 　　つけ汁◎麺○具材◎　総合　9.5

職場近くシリーズ。「らぁめん　たむら」さんに行ってきました。
店主さん持病の腰で入院していたそうで、暫く休業。今日から営業再開。
開店直後から、待ちわびたファンで満席。PAPUAさん、TURBOさんも御来店。

体調万全とは行かないと思いますが、そんな素振りは全然見せず、以前と同じ
キビキビとした動き。ラーメン作ってる姿はカッコイ～ですよ。
和風鶏ガラつけ麺（並）と餃子をオーダー。


つけ汁は、鶏ガラ清湯、節系和出汁に醤油ダレ。今日は　辛＞酸＞甘で　特に
美味しかったです。夏場は、これくらい刺激がある方が良いですね。


ガッシリとした太麺、風味もよく美味しいです。相変わらず２２０ｇと４４０ｇで
真ん中の３３０ｇが無いのがチョット残念。

具材は、麺上に大きな海苔。つけ汁中にネギ、メンマ。え～頃加減の味玉。
大きく分厚いバラ叉焼。（肉喰った～って感じで満足できますよ。）
今日の餃子は、隣どうしの皮がくっついてしまって・・・


当面は、昼営業のみで夜の営業はしないそうです。まだまだ病み上がりなので
焦らずにやって欲しいですね。じっくりと・・・腰を据えて　　m(_ _)m

住所　東大阪市足代新町8-2　　　ＴＥＬ　06-6789-1188　　　　
営業時間　AM11:30～14:30　　18:00～23:30 　　定休日　月曜

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