【新店】豚ばかラーメン道場 究極の豚ばかラーメン・塩豚骨、煮卵

スープ◎麺◯具材◯　総合　9

日曜のお昼、嫁様情報で２月８日開店の豚ばかラーメン道場さんを初訪問。
場所は近鉄五位堂駅北北東１.8Km。エコールマミ南館２F、粉もん店跡地。

１１：００ジャストの到着、トップでしたが朝礼中で５分過ぎのオープン。
究極の豚ばかラーメン・塩豚骨（￥１１８０）を味玉トッピングでオーダー。
（ホントは餃子も食べたかったんですが予算の関係で断念）

スープは臭みの無い豚骨出汁に優しい塩ダレ。余程、綺麗に磨いているのか
お店の内外とも全く豚骨臭はせず、アッサリと飲み易いスープです。

麺は注文を取りに来た元気なオネーサンお奨めの太縮れ麺。
かなり固めの茹で加減で少し湯がき足りない様な印象、細麺が正解かも？

具材は、小口青ネギ（シャキシャキでえ～感じです。）、茹でもやし、
トロ～リ半熟煮卵。肉の食感を残したバラ叉焼。

まぁ普通に美味しい一杯でしたが、この価格では厳しいかも知れませんね。

住所　  奈良県香芝市真美ケ丘６－１０　エコールマミ南館２F
 ＴＥＬ　0745-78-8333 　　　営業時間　11:00 ～ 21:00　　   定休日 無休

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