麺屋彩々 鷄塩らーめん

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

土曜のお昼、息子が「美味いラーメン食べたい」と言うので「麺屋彩々」さんへ。
４０分前到着でトップ。開店時土曜にしては少な目の２０人チョットでスタート。

息子は、味噌らーめん、チャーシュー増し、ライス。（ガッツリ行きよります。）
私は鷄塩らーめんをオーダー。

シンプルに３部位の鷄だけで炊きあげたスープに、オーストラリア、レイクソルトを
使った塩ダレ。旨味がストレートに伝わってきます。

麺は中くらいの自家製麺。チョイ固の茹で加減でプリッモチッの歯応え。
喉ゴシ、風味も良く素晴らしい麺だと思います。.

具材は香リの良い白髪ネギ、菊菜。スープで煮込んでソテーした鷄腿肉。
メンマが変わった様です。極太醤油味、完全醗酵メンマでしょうか？
メチャメチャ美味しいので、是非追加トッピングの設定をお願いしたいですね。

食べ終えて外に出ると、相変わらず２０人以上の行列でした。
近々、この行列が少し解消されそうな発表が、彩々さんからあるかも？（笑）

住所　　大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 　ＴＥＬ　06-6628-59994　ブログ
営業時間　11:30 ～14:30 17:30～21:00　土、祝　昼のみ　定休日 　日曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m