らぁ麺 Cliff まぜそば（ライス、スープ付）、味玉、皿ワンタン

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

久々に嫁様とラーメン、息子も行くと言うので「らぁ麺 Cliff」さんに行ってきました。
開店５分前到着でトップ。GWで出足が遅い様ですね。

男性スタッフ三人で営業されていました。息子は完全天然塩らーめん。嫁様は、
味噌どろまぜそば。私は、まぜそば味玉トッピング、皿ワンタンをオーダー。

タレは鷄油に醤油ダレ。鷄と魚介系の旨味が味わえます。少なめでお願いした
ニンニクがえ～感じ。優しいながらシッカリした理想の妻？の様なタレですね。
残り３分の１くらいでラー油を２周させて変化も楽しみました。

麺は自家製の平打ストレート。高めの温度で提供されますがダレた感じはゼロ。
太麺で無くても高い存在感を示せるという証明。抜群に美味しいです。

具材は、シャクッとした食感の完全醗酵穂先メンマ。ざく切りと縦斬りのネギ。
バラ叉焼は真ん中あたりを短冊切り、周辺部の味が染みた部分をサイコロカット。
一つの素材で二種類の味と食感が楽しめます。

完璧な煮玉子、自家製チュルチュル皮の皿ワンタン文句のつけ様もありません。
途中、比内地鶏のスープを頂き、〆はライスダイブで仕上げ。

いつも三人で行くと、少しづつ味見するんですが、今日はその余裕無し。
２人とも（私も）大満足でした。

住所　大阪市都島区片町1-9-34　ＴＥＬ　06-6360-4580　
営業時間　AM 11:00〜15:00 17:30〜22:00 定休日　無休

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