釜練り豚骨野望天 風味麺（濃いつけ）

つけ汁◎麺◎具材◎　　総合　10

今日から遅い目の夏休みです。２０年ぶりに嫁様と二人だけで、一泊旅行です。
愛犬ロッキーちゃんは、車酔いが酷いので、近くの顔馴染みのペットショップに
預けて１０：００の出発。お昼は当然「つけ麺」という事で「野望天」さんへ。
大阪経済大学の北向かいにあるお店です。私は、全粒粉の風味麺、
嫁様は内麦１００％の旨味麺を、濃いつけでオーダー。
お互いに麺を分け合って、二倍楽しもうという作戦？です。つけ汁も薄つけがあり
それを組み合わせれば、４種類味わえるんですが、二人ともコッテリ派なんで・・・
先ずは、風味麺。黒小麦の良い香りで美味いですね。旨味麺は、よりモッチリと
コシが強くこれも美味いめんです。どちらを選ぶかは、お好み次第でしょう。
つけ汁は、元々が豚骨で有名な天神旗の支店でももあり、しっかりと豚骨出汁が
効き、節系の味も効いて、なかなかパンチがあります。こういうの好きだなぁ～！！


具材は、しっかりした質感の叉焼、ネギ、メンマ、タマネギのザク切り。これが
この手のつけ汁に合うんですよね。煮卵が無いのが少し残念かな。
スープ割りも美味しく頂きました。店員さんもキビキビしていましたね。


この記事は、湯原蒜山総合観光案内所のフリースポットを利用して、ＵＰさせて
頂いています。こいいう施設がどんどん増えて、世の中便利になっていますね。

住所　大阪市東淀川区瑞光2-10-24 TEL　06-6320-5232
営業時間　AM11:00～23:00　　　　　　　　　　定休日　日曜

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓　よろしければ、クリックお願いします。